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Incredibile crisi e speciazione viticola

 

Questa che si sta per condividere è la storia di un memorabile salvataggio: la pianta della vite, in Europa e in gran parte dell’emisfero boreale, ha necessariamente e obbligatoriamente bisogno della radice americana per sopravvivere.  Ebbene, tutte le vigne che siamo abituati a vedere nei nostri territori collinari  non sono “FRANCA DI PIEDE”, cioè, per una grave malattia americana, le radici delle nostre vigne sono di un’altra pianta, americane appunto.

 

” Segue la storia della pianta della vite nel mondo, in chiave di geopolitica satira. Durante la lettura troverete un video: la crisi in Siria spiegata in 5 minuti.  Video che vi invito a vedere. Così come gli USA hanno dapprima indotto la guerra in Medio Oriente e poi gli hanno fornito l’ONU altrettanto hanno fatto alle nostre vigne: gli USA prima sterminano le piante e poi  ce le curano”

Leggi tutto “SE LA MESOPOTAMIA FOSSE DI TRUMP: LA STORIA DI UNA FRANCA DI PIEDE”

Sant’Agostino, in Le confessioni confida a Dio:

  “Sono diventato terra di pena e di sudore immenso. Non stiamo scrutando le piaghe del cielo, o le distanze tra le stelle, o il peso della terra: sono io che ricordo, io in quanto spirito”

Leggi tutto “TERROIR: NEL NOME DEL CLIMA, DEL SUOLO E DEL LAVORO DELL’UOMO”

 Lo sapevate che da un’uva nera si può ottenere un vino bianco😱? E che un assemblaggio può essere il risultato di diversi vini insieme🍷?Come funziona la fermentazione alcolica?Cos’è una DOCG?Conoscere il glossario della fermentazione alcolica permette spesso di ottenere delle informazioni  trasparenti sulla tecnologia e sugli interventi  avvenuti nel vino che stiamo acquistando.

Leggi tutto “GLOSSARIO FERMENTAZIONE ALCOLICA”